Viduño de origen antiquísima, probablemente transportado en los cerros de Scanzo por los colonos romános. Su zona de producción típica se encuentra entorno al municipio de Scanzorosciate (BG) en Val Calepino. Este vino que se produce sólo en unos municipios de Bergamo, representa el emblema “histórico” de los viticultures bergamascos que, en este moscato passito tinto que llega a 18°, han guardado la tradición vitivinícola de los romános. Fueron los primeros legionarios recompensados con los fértiles terrenos de la llanura y de los cerros bergamascos sustraídos a los Galos a establecer las uvas de moscato en la zona y en particular en el actual municipio de Scanzorosciate. Ya conocido en las casas de los aristócratas de Milán y Venecia en el Renacimiento, donado a los zares de Rusia por Giacomo Quarenghi, apreciado a París y a Buenos Aires, el Valcalepio Moscato Passito se produce en cantidad mínima y por unas annatas, por la carencia de uva, ni siquiera se puede producir. Este viduño autóctono es único e irrepetible en el panorama enológico italiano por sus peculiaridades. Este vino tan precioso, y siempre más elegido por los consumidores y por los apasionados de enología, se produce seleccionando muy cuidadosamente las uvas. Las que ha sido elegidas se hacen pasas cuanto menos 21 días (a veces hasta la Navidad), en cañizos especiales y en lugares secos y aireados. Luego se pasa a la vinificación. El vino pues se hace envejecer por un año, embotellado y comercializado después de unos meses de afinación. Su color es rojo rubí con reflejos naranjos. Es un vino corpulento con un intenso aroma etéreo, con sentido de rosa pasa, salvia scalera y miel de acacia, canela, clavos de olor, confitura dulce y regaliz. El vino se ha cambiado en DOC (antes era una zona bajo de la Val Calepio) el 14 de mayo de 2002. Sólo en 1981 ha sido registrado en el catálogo nacional de las variedades de vid de uva de vino. En pasado se ha equivocado con el Aleatico y la Negrara trentina. Por su elevada alcoholicidad y a su corpulencia el Moscato de Scanzo puede ser añejado largamente. Su sabor es dulce, aterciopelado, generoso con larga persistencia aromática. Generalmente se bebe a comida terminada, con pasteles secos, o solo, como “vino de meditación”. Diferentemente de los vinos dulces hay que servirlo a temperatura ambiente. Combinaciones: gorgonzola picante, sbrisolona, offrelle mantovane, pasteles secos en general.